达川第四中学加强食品从业人员安全知识培训
3月15日，达川第四中学组织食堂全体食品从业人员进行了食品安全知识培训，学校领导、安办和后勤负责人出席了培训会，会议由学校支部副书记贾亚华主持，学校副校长陈新勇和冉隆涛分别做了讲话。
培训会上，学校后勤主任谢竹春同志就加强食品安全做了培训。他强调：一是要使用质量过关食品，过期的土豆、油料坚决不能使用，要让学生吃得开心、吃得放心、吃得舒心；二是学生的饭菜量一定要足，食谱要多样化；三是使用的器具要干净卫生。该校安办主任何坤荣要求:要提高食品安全意识、诚信经营意识和自律意识，要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究，把好入库关，大宗物品要有抽样检测报告，索票，登记。原材料加工一定要仔细，餐具要“一洗二清三消毒”，从业人员不留长发、长指甲，工作期间要戴帽子和口罩。
学校党总支副书记贾亚华强调，食堂从业人员要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施，加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。
此次培训，旨在使学校食堂从业人员进一步掌握食品卫生与安全知识，进一步规范管理加工操作过程，提高安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，杜绝食物中毒事故的发生。
版权声明
本文来自投稿，不代表本站立场，转载请注明出处。
上一篇：“网上祭英烈”寄语留言大全
